青岛“啤酒用新酶创制与低碳制造关键技术研究”项目获科技部727万专项经费

2013-04-12 青岛新闻8360

核心提示：由我市啤酒生物发酵工程国家重点实验室承担的啤酒用新酶创制与低碳制造关键技术研究项目，日前获科技部863计划批复立项，获得727

由我市“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”承担的“啤酒用新酶创制与低碳制造关键技术研究”项目，日前获科技部863计划批复立项，获得727万专项经费。

　　该项目将着力开展低碳麦芽制备技术、低碳啤酒酿造关键技术、新酶创制等理论基础与应用研究，努力使国产麦芽原料利用率提高1-3%，碳排放降低20%。

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