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复配面包柔软酶

   日期:2013-09-06     来源:深圳绿微康生物工程有限公司    作者:李先生    浏览:538    评论:0    
核心提示:复配面包柔软酶
 绿微康复配面包柔软酶B09是以真菌淀粉酶、真菌木聚糖酶、葡萄糖氧化酶、麦芽糖淀粉酶、糖化酶等食品酶制剂为主要原料的面包综合改良剂,重点提高面包柔软度。可有效改良面包,增强面团稳定性和适应性,稳定面包产品品质。

产品特点

1、 增大面包体积,改善面包包心结构;

2、 增强面团稳定性,更好适应人员、设备、物料等变化而做出高品质面包;

3、 提高面包柔软度,赋予面包柔软口感;

4、 延缓淀粉老化,延长产品货架期。

用法用量  

与面粉混匀使用,按面粉量的千分之三至千分之五添加,即:100公斤面粉添加300克至500克。

包装规格

内包装:铝箔袋,1公斤/包;

外包装:纸板桶,25公斤/桶;

或根据用户要求进行包装。


贮存

 建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中,长期存放需冷藏;25℃以下保质期12个月。
电话:0755-26031012

 
 
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