天津工生所优化酶法明胶工艺

2014-05-06 中国化工报7700

核心提示：中化新网讯　　近日，中科院天津工业生物技术研究所研究员宋诙带领研究小组通过对土壤样品宏基因组测序，发现一个能够用于明胶制

中化新网讯　　近日，中科院天津工业生物技术研究所研究员宋诙带领研究小组通过对土壤样品宏基因组测序，发现一个能够用于明胶制备的新型蛋白酶，并以该酶为基础对蛋白酶法制备明胶工艺进行了优化。

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