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加拿大拟批准纤维素酶等3种酶用于啤酒麦芽浆

   日期:2015-01-09     来源:网络    浏览:918    评论:0    
核心提示:2014年12月,据世贸组织(WTO)消息, 加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/904号通报,修订食品酶允许列表,拟允许3种酶用于啤酒麦芽浆。
 2014年12月,据世贸组织(WTO)消息, 加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/904号通报,修订食品酶允许列表,拟允许3种酶用于啤酒麦芽浆。
 
这3种酶提取自踝节菌属埃默森蓝状菌(Rasamsoniaemersonii),分别为纤维素酶(Cellulase)、萄聚糖酶(β-glucanase)和木聚糖酶(Xylanase)。
 
更多详情参见:https://docs.wto.org/dol2fe/Pages/FE_Search/FE_S_S009-DP.aspx?language=E&CatalogueIdList=129179,129180,129200,129174,129175,129176,129162,129158,129159,129160&CurrentCatalogueIdIndex=6&FullTextSearch
 
 
 
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