加拿大批准解淀粉芽孢杆菌作为食品酶的来源

日期：2015-07-17 来源：食品伙伴网浏览：1235 评论：0

核心提示：7月15日加拿大卫生部发布通知，批准解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）作为食品酶（淀粉酶、葡聚糖酶、半纤维素酶、戊聚糖酶和蛋白酶）的来源。

据加拿大卫生部消息，7月15日加拿大卫生部发布通知，批准解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）作为食品酶（淀粉酶、葡聚糖酶、半纤维素酶、戊聚糖酶和蛋白酶）的来源。

目前加拿大已批准解淀粉芽孢杆菌作为淀粉酶的来源用于婴儿谷物食品。经过评估，加拿大卫生部认为将解淀粉芽孢杆菌作为食品酶的来源无安全隐患。本法规自发布之日起生效。

标签： 淀粉酶葡聚糖酶半纤维素酶戊聚糖酶蛋白酶淀粉芽孢杆菌

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