本次会议共收到论文摘要126篇，来自日本、韩国、新加坡、英国等国家的83家高校、研究机构和企业界的300余名代表出席会议。中国国内的参会人员分别来自清华大学、四川大学、广西大学、中国科学院微生物所、中国科学院大连化学物理研究所、中国科学院天津工业生物技术研究所、镇江东方生物工程设备技术有限责任公司、诺维信（中国）投资有限公司、安琪酵母、丹尼斯克（中国）投资有限公司等。
酶工程杰出贡献奖获得者、上海交通大学微生物代谢国家重点实验室副主任冯雁教授，日本富山县立大学生物技术研究中心&生物技术系教授Asano，韩国首尔师范大学化学与生物工程学院教授Young Je Yoo，日本筑波大学生命和环境科学研究院教授Michihiko Kobayashi，中国药科大学天然药物国家重点实验室教授陈依军，韩国首尔师范大学化学与生物工程学院教授Byung-Gee Kim，韩国生物科学和生物技术研究所教授Seung-Goo Lee，日本东京大学工程研究院合成化学和生物化学系教授Haruyuki Atomi，中国科学院微生物研究所微生物生理和代谢工程重点实验室研究员吴边等，分别作大会报告。此外， 54位国内外有影响力的学者作分会报告。
中日韩国际酶工程学术研讨会已成为国内酶工程专业领域最高级别学术研讨会，成为酶工程科学家与企业家交流的盛会。本届会议学术讨论气氛热烈，参会者表现出强烈的科技合作意向，酶工程专业特色明显，得到国内外与会代表的高度赞扬。酶工程专业会议的成功举办，促进了中外学者、企业界在酶工程领域的交流与合作，也为国内外研究生培养提供了良好的学术交流平台。
由于参会企业对科技成果需求强烈，大会主办方在中日韩酶工程国际学术研讨会之前，增加了“2016年酶工程研发团队与企业对接会”。有合作意向的研发团队和企业提前两天到达会场，进行了成果对接和交流。
本届研讨会由中国微生物学会酶工程专业委员会、日本酶工程学会、韩国酶工程学会主办，广西科学院、广西大学生物科学与技术学院承办。
