2011年1月20日 ，安琪酵母“桔青霉发酵生产核酸酶”、“水解糖生产高活性干酵母” 两个项目通过专家鉴定。专家评审组认为：两个项目均填补了国内空白，分别达到国际先进水平和国际领先水平，将对国内相关行业产生良好经济效益和社会效益。
“桔青霉发酵生产核酸酶”是通过物理和化学方法诱变选育后得到高纯度核酸酶P1，能很好的降解RNA，产品各项指标良好，填补了国内空白，达到了全球同类核酸酶先进水平，专家组认为，产品可完全替代进口同类产品，具有很好的成本优势。
“水解糖生产高活性干酵母”项目系安琪酵母承担的国家“十一五”科技支撑计划。该项目首次研发用淀粉水解糖100%替代糖蜜生产酿酒高活性干酵母，确立了不同规模发酵工艺，酿酒酵母的最终发酵浓度、干酵母出酒率、活细胞数、活细胞率、保存率等指标良好。据透露：该项目和糖蜜原料生产酵母相比，生产每吨干酵母产生的COD最高可降低60%成以上、COD生化除去率可从60%提高到95%。专家组认为：该项目达到国际领先水平，将有效解决当前酵母行业面临的糖蜜资源短缺和环保处理难度大、费用高等一些关键技术瓶颈问题，能取得良好的经济和社会效益。
