目前已广泛应用于食品、皮革、纺织、造纸、洗涤剂等领域的工业酶制剂由于其高效和环保，将有望取代传统化学制剂。日前，世界最大酶制剂制造商———诺维信（中国）生物技术有限公司总经理倪研思在天津经济技术开发区就酶制剂在现代工业中的应用发表了演讲。
作为一种新型的工业添加剂，"酶"对大多数非专业人员来说还比较陌生，事实上，"酶"的应用领域相当广泛，如发酵工业、乳品工业、啤酒酿造、油脂加工等。据介绍，在工业生产中，许多化学的转化过程存在着固有的缺点，如非特异性反应会导致劣质产品；高温、高压、耗水等需要大量的资金投入；副产品对环境造成污染等，而所有的这些弊端均可通过酶来消除。总的来说，酶制剂可以使生产更安全、环保、减少设备投资，并且有助于提高生产效率。
在皮革工业中，酶制剂已能完全取代芒硝这一污染严重的传统用品，并且还能提高皮革的出革率，增加皮革柔软度，光泽度，大大提高皮革的质量。洗涤剂是酶制剂最大的应用领域，洗衣、洗碗及隐性眼镜清洗等都可以用到它。
快速开发具有特色的酶制剂商品将迎来巨大商机。（ www.cnenzyme.com 提供）
