肉制品 鱼丸 豆腐 面类加工
应 用
产 品
特 点
水产品加工品
TG-B溶水型/塗粉
（散粉型）
粘合作用
水产品加工品
TG-K
改善鱼糕、鱼丸等的弹性、韧性
火腿及香肠
TG-S
增加弹性、增强切片效果，取代磷酸盐，并保持真实的口味
火腿及香肠
TG-B溶水型/塗粉
（散粉型）
肉块的粘接--无与伦比的粘合能力，创造高附加值产品
面类
TG-M/
TG-M(溶水型)
面用改制剂
提供面皮良好的韧性、抑制面条煮沱或糊烂;
改善面类口感,赋予面良好的韧性，并且可以使其韧性保持较长的时间
豆腐
SuperCurd
超级豆腐改良制剂
可制作滑嫩且不易松散的豆腐；
由于确保了水分，所以可以制作出味道鲜美的细嫩豆腐；
使豆腐的网络得到强化，即使加入各种珍味材料，也可以使其容易融合而且不易松散，可制作出各种珍味豆腐；
由于实现了珍味豆腐的多样化，增加了凉菜和酒肴菜单中豆腐的食用机会。
