据南阳日报消息，１月６日，南京工业大学和天冠集团年产万吨酵母项目合作签约仪式举行，双方的合作将有力推动天冠集团酵母生产技术的快速提升。
南京工业大学校长欧阳平凯，清华大学教授吴庆余，南京工业大学教授应汉杰，南阳市委常委、常务副市长朱长青，市长助理康连星等出席仪式。
酵母是与人类健康生活最密切的一种微生物，利用酵母生产的产品广泛应用于烘焙食品、酿酒及酒精工业等领域。该酵母生产项目将利用天冠集团自行筛选的酵母菌株，以废糖蜜为主要原料进行连续发酵培养，生产能力为年产４００吨生化产品用酵母抽提物、３６００吨饲料酵母及５０００吨培养基用酵母等，市场前景十分广阔。
朱长青在致辞中说，近年来，天冠集团在国内率先倡导发展生物能源产业，形成了以可再生资源产品、综合利用产品为一体的新型循环经济体系，实现了资源节约与综合利用的最大化。南京同凯兆业生物技术有限责任公司隶属南京工业大学国家生化工程技术研究中心，是集研究开发和生产为一体的生物高科技公司。希望双方能够密切合作、携手共进，有力推动天冠集团乃至南阳经济社会的快速发展，并为我国的生物能源产业发展作出新的更大贡献。
