据悉，木瓜蛋白酶是利用现代生物技术从木瓜果浆中提取经纯化的一种蛋白水解酶。属于植物蛋白酶，具有纯天然、使用简便等特点。木瓜蛋白酶主要用于食品工业、美容化妆品、医药工业、日化品工业、饲料工业、皮革工业、纺织品工业等领域。
广西宏美农业科技有限公司是一家由合山市委、市政府异地招商引资进来的企业，以优质木瓜种植和采用先进的生物制药膜分离工程技术与先进的生产工艺设备，研发、生产食品级、药品级木瓜蛋白酶的综合性科技型农业企业。该项目总投资6亿元，主要进行木瓜种苗的培育、木瓜产业化种植（基地20万亩）、木瓜果品深加工及生物蛋白酶制剂等产品生产与营销。该企业的投入试产，为合山市引进高新技术产业加快经济转型发展奠定了坚实的基础。
广西宏美农业科技有限公司执行董事、总经理庞作雄告诉笔者：“我们的项目主要是木瓜的种植和深加工，合山的地理环境很适应种木瓜。今后我们将会在以我们的优质资源带动农户脱贫致富，把产业链做好。”
近年来，合山市加大招商引资力度，积极发展高新技术产业，今年重点推进年产1000吨木瓜蛋白酶提取项目、年产2万吨朗姆酒项目、年产3000吨液体口服产品及120吨药用植物提取物生产项目等，为合山市经济发展注入新活力。（莫亚丹 韦丽旋）
