该项目现已完成脂肪酶酶学性质研究、50L罐培养基配方筛选及发酵工艺优化等方面的研究，脂肪酶酶活已达到预期要求；经过多批次试验表明，脂肪酶的生产工艺稳定，酶活及产品收率均较高，已可以进入工业化生产阶段。
（生物制剂事业部 孙延蓓）
5月15日-17日召开的2015年中国畜牧生物科技大会上，根源集团申报的《脂肪酶生产工艺优化与研究》项目荣获“科技创新奖”，展现出集团强大的研发实力。
日期：2015-05-25
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