食品行业酶制剂应用

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2011-01-27 19:55食品原料中内源酶对食品质量的影响及食品中加酶的作用
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2011-01-27 13:47碱性蛋白酶 Alcalase
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2011-01-27 13:45木聚糖酶的食品应用功能
2011-01-27 13:44胃蛋白酶 Pepsin
2011-01-27 13:43木瓜蛋白酶 Papain
2011-01-27 13:43凝乳酶 Rennin
2011-01-27 13:42蛋白酶 Protease
2011-01-27 13:42柚苷酶 Naringinase

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