【英文篇名】 Application of Microbial Enzyme in Silk Production
【作者中文名】 张胡静; 谢洁; 徐水;
【作者英文名】 ZHANG Hu-jing; XIE Jie; XU Shui（College of Biotechnology; Southwest University; Chongqing 400716; China）;
【作者单位】 西南大学生物技术学院;
【文献出处】 丝绸, Silk, 编辑部邮箱 2009年 01期
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【关键词】 微生物酶; 蚕丝精练; 丝织物整理; 活性肽制备;
【英文关键词】 Microbial enzyme; Silk degumming; Fabric finishing; Peptide Preparation;
【摘要】 酶作为一种生物催化剂具有高效、专一、污染小等特点,已在产品加工中被不断地关注。当前使用的动植物来源酶成本高、产量低,不利于酶在生产实际中的扩大化使用。微生物来源酶弥补了以上不足,它表现为高效、低成本、来源广和产量高等特点,为酶在实际生产中的扩大化利用提供了条件,具有广阔的前景。以蚕丝为例,简要介绍微生物来源酶在蚕丝脱胶、除油、织物整理加工以及活性肽制备中的应用。
【英文摘要】 Enzyme,one of the biological catalyzeres which possesses efficiency,specify and light contamination,has been interested in utilizing in manufacture.Yet,the most used enzymes originating from animals and plants are high cost and low yield.They go against the amply utilization.Thus,the microbial enzymes appearing the high efficiency,low cost,abundant resources and high yield,et.al,all supply this gap and propel the application in the production.In this article,the application of microbe enzyme in degumming,oi...
【DOI】 CNKI:SUN:SICO.0.2009-01-022
